一
每一個行業(yè)都有自己的標桿天花板。
比如說,在餐飲業(yè)的服務(wù)水平方面,海底撈一度成為眾人追捧模仿的對方。而拿餐飲中的壽司賽道來說,今年百歲的 " 壽司之神 " 小野二郎就是極致的頂峰。又比如說在商超領(lǐng)域,山姆的選品和胖東來的服務(wù)也是行業(yè)標桿之一。而今天我要說的,是搬家這個細分服務(wù)領(lǐng)域的天花板——日式搬家。
可能我們對搬家的概念,還停留在這樣的場景:一家人要花上十天半個月整理打包,然后搬家當天來了一輛貨車和七八個大漢,你跑前跑后看著別搞壞什么,也別丟了什么。隨后等到了新居,他們先把大件家具和電器放到位,剩下的大包小包就留給你自己慢慢打開和歸置。至于搬家的費用,全是苦力錢和車輛費,從幾百到一兩千元不等,你就慢慢講價吧。
那么再來腦補一下這樣的場景:當你決定要搬家時,先是一位西裝革履的大叔或一位長裙搖曳的姐姐過來,仔細看了你家所有的物件,然后給了一個方案和報價。
搬家那天,你只用叉著手看著那幾位穿制服、戴手套的男士,他們會幫你把櫥柜里所有的物件分門別類地打包,瓷器、古董、大牌包包、服飾皮草甚至都有專門的收納和處理方式。
等到了新家,所有物品一律拆包,原樣歸位,衣服掛好,鞋子擺正,鍋碗刀盤各就其位。你在搬家之前無需做任何整理,搬好后也無需做任何歸置。當師傅們向你鞠躬離開的時候,你泡上一壺茶,就可以直接悠閑地開啟新居的生活。
二
前陣子我的一位朋友苦惱于不得不搬家,心里各種煩躁,因為至少要花半個月來忙這些整理的瑣事,嚴重影響工作。我就介紹安排了我認識的標桿級日式搬家公司的姐姐來,整個過程中,這位朋友東看西看,反復在講一句話:我從沒想過搬家可以這樣,我可以這樣輕松。
對,的確是輕松,這就是天花板存在的意義。當然,輕松的代價是不菲的費用,這種搬家的價格是普通搬家公司報價的大約三到五倍,單身公寓四五千元,三口之家大幾千元,別墅豪宅花費上萬元甚至幾萬元的都有。
但細想想,搬家并不是高頻復購的服務(wù),就看你愿不愿意用花錢去換來輕松、安全、清潔與省心了。體力和車輛的成本不會比其他搬家公司貴太多,增值的都是服務(wù),而那是一般人學不來的核心競爭力。
我約那位姐姐喝下午茶,聽她講了企業(yè)二十多年的發(fā)展故事,這才終于理解了天花板是如何打造的。他們起步也很普通,最早立足于日本企業(yè)的國際物流業(yè)務(wù),后來,業(yè)務(wù)范圍逐漸延伸到,并專注于私人搬家,還包括跨國搬家業(yè)務(wù)。
本著日本服務(wù)業(yè)那種極致到近乎變態(tài)的細致和貼心意識,客戶群從一開始的以日本企業(yè)高管為主,逐漸擴展到了包括歐美在內(nèi)的大多數(shù)在華外籍人士,再擴展到了時間寶貴又非常注重隱私的企業(yè)家和演藝明星群體。
到現(xiàn)在,完全不做推廣和廣告,只做精準人群,他們也完全不缺業(yè)務(wù)。我身邊有許多人沒聽說過這回事,包括我那位朋友,也有人去網(wǎng)絡(luò)平臺找所謂的日式搬家,結(jié)果發(fā)現(xiàn)也不是那么回事。
三
我說幾個故事,大家也許就能理解什么叫行業(yè)標桿和天花板了。
你有沒有見過搬家公司來時還帶著保溫箱的?保溫箱的容量,在第一次那位估測專家上門時就作為專項考慮過了,它是根據(jù)客戶家冰箱里的存貨來確定的。
搬家時,所有冷凍的肉類海鮮完全不受影響,主打一個生活無縫銜接。對于這件事,我估計很多家庭可能直到搬家那一天都沒有考慮過,當搬家?guī)煾嫡f要把冰箱清空才能搬運的時候,才瞬間傻了眼。而極致的服務(wù),是幫你把自己都沒想到的疏漏給補上。
有些人家里擺著佛龕或者祖上牌位,這事兒可大可小。一般搬家公司要不就是自說自話動手搬運,要不就是跟客戶講,你要是很在意的話要不就你自己來吧。
我聽那位姐姐講,有的客戶家里擺的那雕像真的好大個兒,原木、金銅,那是什么分量?所以公司就要求所有的師傅必須按照禮儀規(guī)范,鞠躬拜過才能動手,而客戶在旁邊看著,請問內(nèi)心是怎樣的認同?
再比如說有許多大牌包包、絲綢皮草,客戶平時自己摸一摸都揣著小心,還有家里的床單被套,尤其是帶潔癖的人,可能看到被別人摸了一下,心里都會有種說不出的窩心難受。而他們公司的師傅會戴上雪白的手套來整理搬動。再說那些瓷器、紅酒杯,都是些一碰就完蛋的脆物,當客戶看到那些專業(yè)到和當初購買時一模一樣的包裝,請問內(nèi)心是怎樣的安逸和放心?
最后說說我們平時搬家所看到的師傅們,衣衫又臟又舊,奔波后還帶著濕透的汗?jié)n,這里沒有任何對勞動人民的輕視,但就說他們在你的家里四處碰擦觸摸,你會不會有些介意?而日式搬家的師傅則都穿著干凈整潔的制服。
要做到這一點,企業(yè)的解決策略是:每天由公司負責清洗衣物,員工直接領(lǐng)取就好。我問姐姐為什么不能多發(fā)兩套交給員工自己處理,她說員工累了一天,哪有這個精力和時間,要是哪一天忘記了清洗,不處罰會影響公司在客戶那里的印象,而處罰的話又于心何忍?不如由公司承擔這個環(huán)節(jié)。
四
我是個研究企業(yè)管理的,從故事里,我總結(jié)出幾條能走向行業(yè)天花板的要領(lǐng)。
第一,標桿企業(yè)首先需要考慮的是客戶的需求,其次才要考慮成本如何、有多少麻煩需要克服。
做生意從來都是三條路:第一條是追求最高性價比、用低利潤搶占最大份額的市場,第二條是用最高的服務(wù)標準,在小人群里取得最高的利潤率,第三條是用特定的服務(wù)去滿足特定的人群,在還不錯的利潤水平下去做小而美。
而當下的中國市場,高凈值人群在萎縮,所謂的大批中產(chǎn)也脆弱地消失了,于是大家都認為,只有第一條路才行得通,從而很少有人在服務(wù)和產(chǎn)品水準上做過多的投入,因為成本收不回來。而這家日式搬家企業(yè)從來不考慮快速拓展業(yè)務(wù)和追求極大的利潤,所有的精力都放在如何取得更佳的客戶反饋上。
第二,標桿企業(yè)的市場宣傳,從來只有一種:口碑營銷。
傳統(tǒng)商業(yè)一直講的是," 酒香也怕巷子深 ",其實細想起來,怕巷子深的,那酒也許有點香,但一定沒有香到位。而現(xiàn)代商業(yè)把市場推廣和品宣也有些過度神化了,一個創(chuàng)意、一個代言就能大賣,至于近年來更是押寶在一個熱門事件、一次傳奇營銷上,考慮的都是就算只能火兩三年也絕對夠本,幾千萬、幾個億到手,后面就算洪水滔天又管它呢。在短視的功利主義盛行的年代,誰耐得住性子去慢慢磨產(chǎn)品、磨服務(wù)流程呢?
從我自己的經(jīng)驗來講,照著熱榜、五星好評或者跟著自媒體去打卡,還是有一定的入坑概率,但如果我有一個好朋友強烈拉我去吃的店,我又從來沒有聽說過,幾乎就沒有讓我失望的。
口碑就是人際關(guān)系的背書,如果企業(yè)把自己的口碑看得和每個人對自己的口碑一樣重,哪有最后不能出挑的?
第三,標桿企業(yè)只做一件事,而且一直做。
姐姐說,她二十幾年就做搬家這一件事,沒有涉足過其他行業(yè),也對其他天花亂墜的賺錢模式從來沒有提起過一點點興趣。小野二郎能成為 " 壽司之神 ",也只因?qū)Wⅰ?/p>
在不同的時代都有趨勢性的機會,學經(jīng)濟、搞投資的就不得不跟隨趨勢、把握趨勢,但是做具體實業(yè)的人,就必須有定力。我見過太多人,上世紀搞外貿(mào)的、世紀初搞互聯(lián)網(wǎng)的,還有后來搞金融和房地產(chǎn)的,其中大多數(shù)人成為先烈或者韭菜和代價,因為他們既沒有準備也不會學習,就貿(mào)然跟風,而剩下的少部分人賺到了錢,而且是許多錢,但是對這個世界談不上有太多價值意義上的貢獻。
而那些只做一件事的人,才會穿越所有的趨勢和周期,讓時間成為自己最大的依托,也成為最深的護城河。他們不太可能會是首富大佬,但是他們所擁有的事業(yè)和小小天地卻比大佬們的千里江山更穩(wěn)固。
第四,標桿企業(yè)從不在員工成本上下功夫。
因為企業(yè)會抱著一直做下去的打算,所以才會希望有一直同行的員工,以事業(yè)伙伴相待。姐姐說,他們公司的搬家?guī)煾涤泻芏喽际亲隽耸畮啄炅耍行┟餍呛屠习迨墙?jīng)常搬家的,結(jié)果一直碰到那幾個人,都相互認識了。
有一次幫一位明星搬家,那天是某個師傅的生日,師傅惴惴地說能和明星合個影嗎?姐姐也悄悄地去問了一嘴,想著明星要是不同意就只當沒說唄,沒想到明星很爽利地就答應了,那天所有人都非常開心。這是對職業(yè)和專業(yè)的尊重。
我問姐姐說,你是想做長久的企業(yè),可員工都這么想嗎?還不是哪里有肉去哪里嗎?姐姐講了句很有道理的話,讓我到現(xiàn)在都一直在咂巴其中的含義。
她說:" 我們給員工就是行業(yè)內(nèi)最高的工資,最好的保險和福利。做到了這一點,他還能到哪里去?"
五
這一場下午茶,我真的學到很多,關(guān)于這個細分的小行業(yè),也關(guān)于許多企業(yè)管理的理念。最后再說兩件小事。
上海某別墅區(qū)有家業(yè)主要搬家,物業(yè)就推薦了姐姐的企業(yè)。沒有任何商業(yè)合作,也沒有紅包返傭,只因為物業(yè)見過太多搬家企業(yè),都會搞壞一些綠化、草坪或者臺階、扶手啥的,結(jié)果原業(yè)主和搬家公司都推卸責任、不肯賠償,搞得物業(yè)很被動。但是唯有這家日式搬家公司從未有任何狀況發(fā)生,流程近乎完美。
業(yè)主太太很不客氣地問姐姐說:" 物業(yè)為什么會推薦你們,有什么原因的吧?" 姐姐笑笑說,你要是試過,就知道什么原因了。
另外,姐姐還說不是她矯情,是真的不想做推廣,因為通過口碑而來的人都有差不多的生活理念和做人素養(yǎng),而越是沖著廣告、又想高獲取、又想少付出的人群,就有越多的麻煩。反正也不想弄什么連鎖、上市,做生意最重要的是什么呢?當然是開心啦!
我只是想通過這樣一個案例,說說有些生意能走到巔峰其背后的思路和模式,而說到底,還是底層三觀和人生意義。
未必一定是 " 所有行業(yè)都值得再做一遍 ",如果能用心地哪怕好好做一遍,而這一遍做十年、二十年,也許這才是商業(yè)真諦。
來源:秦朔朋友圈