來源丨互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)云榜
7 月 8 日，便利蜂傳來第三次上市消息。據(jù)市場信息指出，其背后或許有高盛、摩根士丹利、中信證券等大牌投資銀行支持。
在新零售風(fēng)口，各零售行業(yè)發(fā)生變化，都在爭搶市場有利位置。市場中，商超賽道作為零售的中流砥柱把控新零售的部分線下局面，而重生的社區(qū)團(tuán)購再次搶占了市場的風(fēng)口位置，但在新零售復(fù)雜多元的屬性下，市場仍舊處于多強(qiáng)之爭的狀態(tài)下。
那么，便利蜂處于市場什么位置？
新零售定義商超新模式
2016 年是便利蜂成立元年，在此之前中國商超模式早已縱橫發(fā)展，各種大小商超以及個(gè)人經(jīng)營店都做到了當(dāng)時(shí)的成熟狀態(tài)。
便利蜂是一家 24 小時(shí)便利店品牌，上線自帶 APP 軟件，與互聯(lián)網(wǎng)緊密聯(lián)合，目前能夠?yàn)橄M(fèi)者提供線上線下一站式購物需求。
在便利蜂之前，很多人可能對全家和 711 比較熟悉。全家是日本企業(yè)，在國內(nèi)以加盟店的形式拓展，早期全家甚至以三年 500 家店的速度在中國臺灣本島擴(kuò)展，在 2004 年之后，在國內(nèi)（大陸）打開了一站式服務(wù)的市場缺口，從而國內(nèi)商超模式也有所變化。
711 原屬美國南方公司，2005 年后成為日本公司。不管是全家還是 711，后來都在國內(nèi)遍地開花，一度成為國內(nèi)主流便利店，而國內(nèi)還只有加油站才有便利店。直至 2016 年馬云提出新零售概念，國內(nèi)零售市場發(fā)生新的變化，并且 AmazonGo 成立無人便利店，隨后天貓小店、蘇寧小店也紛紛出現(xiàn)在城市內(nèi)環(huán)。
便利店可以說是大型商超的 mini 版，在今天隨處可見便利店的身影，大型商超也在布局 mini 店。永輝超市、家樂福、大潤發(fā)等不僅僅搶占各地大型商超的地位，同時(shí)像永輝 mini 店與小潤發(fā)也出現(xiàn)在大眾面前，為得就是搶占區(qū)域性的零售市場，同時(shí)滿足消費(fèi)者的 " 便利 " 需求。
據(jù) CCFA 前瞻產(chǎn)業(yè)研究院資料顯示，我國品牌連鎖便利店銷售額從 2015 年的 1181 億元逐年上升到 2020 年的 2716 億元，增速卻從 31% 逐年下降到 6.3%，而市場預(yù)測，2021 年便利店銷售額將達(dá)到 3000 億元，到 2026 年或許可達(dá)到 600 億元。也就是說，國內(nèi)便利店在數(shù)量上已經(jīng)逐漸趨近飽和狀態(tài)，但是在質(zhì)量上仍舊有提升空間。
從形式上來說，大肆開店似乎并沒有什么優(yōu)勢，反而有很大的風(fēng)險(xiǎn)，但便利蜂的萬店計(jì)劃確實(shí)有很大的前景，如果從單店的質(zhì)量能夠躋身前列，得到消費(fèi)者認(rèn)可，那么就能夠不斷擴(kuò)張，實(shí)現(xiàn)萬店也并非不可。譬如飲品店蜜雪冰城，正是與下沉市場的消費(fèi)需求緊密貼合，然后實(shí)現(xiàn)了萬店連鎖。
但目前市場并非僅對商超有利，新零售概念出現(xiàn)后，對各類市場多少造成了影響，并且在目前社區(qū)團(tuán)購風(fēng)口盛行下，便利蜂似乎還是要找一個(gè)合適的位置。
與社區(qū)團(tuán)購、生鮮電商之爭
由于 2020 年疫情影響，商超規(guī)模有所下降，而社區(qū)團(tuán)購、生鮮電商則趁勢突圍。
據(jù)艾媒網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2020 年中國生鮮電商市場規(guī)模達(dá)到 62.9% 的增長，為 2638 億元，預(yù)計(jì)今年將升至 3117.4 億元。由此可見，生鮮電商與商超似乎形成勢均力敵的狀態(tài)，但是在生鮮電商大好形勢的影響下，未來兩賽道誰能領(lǐng)跑很難預(yù)測。
生鮮產(chǎn)業(yè)是三者的重合點(diǎn)，但相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，超過 70% 的生鮮銷售量來自農(nóng)貿(mào)市場、個(gè)體經(jīng)營戶手中，社區(qū)團(tuán)購、生鮮電商則占據(jù)不到 10% 的市場規(guī)模，剩余 20% 左右則是共同掌控在超市和小商販?zhǔn)种小?/p>
相比后兩者，農(nóng)貿(mào)市場對居民更有一種歸屬性，在規(guī)模、保障上相對與更多的 " 煙火經(jīng)濟(jì) " 所符合。所謂 " 煙火經(jīng)濟(jì) "，其實(shí)是因?yàn)榇蠖鄶?shù)工作的人的生活狀態(tài)是孤獨(dú)的，上下班、早中晚飯、睡覺洗漱等等，單調(diào)的生活方式也加劇了人們對生活的需求，并且以此達(dá)到放松的目的，因此，人們開始從原始的買菜做飯中尋找這種生活的煙火氣。
相對更加 " 穩(wěn)定 " 的農(nóng)貿(mào)市場，便利蜂等商超與社區(qū)團(tuán)購、生鮮電商更傾向爭搶對方的市場份額。但對于便利蜂來說，商超中存在生鮮產(chǎn)業(yè)只是其中一部分業(yè)務(wù)，爭搶份額、布局市場都是囊中之計(jì)，但更重要的還是與同行商超競爭線下商超市場。
從市場數(shù)據(jù)中來看，便利蜂已有 2000 家門店，并且在今年預(yù)計(jì)達(dá)到 4000 家門店的計(jì)劃當(dāng)中，有一半是布局在國內(nèi) 1、2、3 線城市中，而對下沉市場的布局，或許就隱匿在未來萬店計(jì)劃當(dāng)中。
便利蜂的萬店計(jì)劃并非是盲目擴(kuò)張產(chǎn)業(yè)規(guī)模，更重要的還是對抗排在自己之前的幾位競爭者。在《2021 年中國便利店 TOP100 榜單》中，便利蜂僅躋身第十名，其中前三的中石化易捷、美宜佳、中石油昆侖門店數(shù)均超 20000 家，前九名的森羅、全家、7-ELEVEN 的門店數(shù)分別為 3256 家、2967 家、2387 家，數(shù)量均要超過便利蜂的 2000 家門店。
便利蜂擴(kuò)張門店不僅僅是擴(kuò)大規(guī)模，也想要在實(shí)力上躋身更靠前的位置。
一家普通的便利店多是依靠薄利多銷維系營收，而融入資本的便利蜂想要在實(shí)力上更進(jìn)一步，就需要衡量擴(kuò)張與收支之間的平衡?？焖贁U(kuò)張意味著便利蜂將面臨根基不牢，如果沒有足夠的資本（資金）支撐，和完善的管理制度去鉗制旗下門店，那么便利蜂或許很難實(shí)現(xiàn)盈利。
在消費(fèi)者看來，雖然便利蜂能夠提供一站式服務(wù)，但這種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)并非便利蜂一家專屬，全家、美宜佳等前列競爭者同樣能夠滿足消費(fèi)者需求，便利蜂所體現(xiàn)的價(jià)值并沒有超越同行太多，相反有很多同行走在了便利蜂的前面，那么如果便利蜂成功上市，是否能夠從市場中脫穎而出、實(shí)現(xiàn)實(shí)力的全面提升仍舊是不可預(yù)測的結(jié)果。
雖然在資本加持下便利蜂有很大的底氣往前沖刺，但上市后所面對的市場風(fēng)云依舊變幻莫測，到時(shí)便利蜂很難說處于什么位置。
零售終端，價(jià)值所在
市場對新零售的新觀點(diǎn)認(rèn)為，新零售的核心要義在于推動線上線下一體化進(jìn)程，當(dāng)線上的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與線下實(shí)體店結(jié)合，才能完成電商與實(shí)體零售在商業(yè)維度上的優(yōu)化升級。而新零售的不斷優(yōu)化升級，也是消費(fèi)時(shí)代從價(jià)格到價(jià)值的轉(zhuǎn)變。
在新零售的概念中，便利蜂需要在三個(gè)維度進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)，分別是線上維度、線下維度和物流維度。
上線就自帶 APP 的便利蜂瞄準(zhǔn)的就是新零售市場，因此早早就布局了線上信息收集、整理、反饋的制度，而便利蜂 APP 也承擔(dān)起了便利蜂本身的電商平臺功能，承載了消費(fèi)環(huán)境、支付渠道等多種功能與場景，而線上維度最重要的還是維系與線下的實(shí)體端布局。
線下維度其實(shí)跟普通零售店并無跨越性的差別，只是在傳統(tǒng)便利店的基礎(chǔ)上，增加了多元化、多樣化、" 產(chǎn)品 + 服務(wù) + 場景 + 體驗(yàn) " 四位一體等要素，實(shí)現(xiàn)了線下店面全新構(gòu)成搭建。線上與線下維度的結(jié)合促成了便利蜂的全新新零售場景，但不管是新零售還是電商零售，都離不開第三維度 - 物流的支撐。
在新零售中，物流的價(jià)值是非常重要的。便利蜂從渠道儲存到銷售運(yùn)轉(zhuǎn)都離不開物流的支撐，京東之所以能夠在阿里這個(gè)龐然大物的運(yùn)轉(zhuǎn)下脫穎而出，很大程度上是因?yàn)槠渥誀I與自建物流的戰(zhàn)略，物流維系了從儲存到銷售的過程，也能夠決定便利蜂能不能成就新零售的完整場景。
新零售與新消費(fèi)時(shí)代強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，便利蜂面對的是消費(fèi)者全新的消費(fèi)需求，所以，大膽創(chuàng)新、聯(lián)合消費(fèi)者心理也是便利蜂需要去刻意追求、改變的因素。
總的來說，便利蜂傳出上市信息，一方面是其模式成熟的表現(xiàn)，另一方面則是國內(nèi)新零售市場的空余。便利蜂上市后，要面臨同行商超、便利店的規(guī)模競爭，在開店的選址、流量的收攬上都需要大量的資金對碰，誰背后的資本持久，誰就能夠走的更長久。
另一方面，生鮮、社區(qū)團(tuán)購市場正在蠶食商超、便利店所占領(lǐng)的零售市場份額，便利店的便利 " 屬性 " 能否對抗四面埋伏的消費(fèi)市場，需要的仍舊是千錘百煉的過程，并不是說開一萬家連鎖店就能夠快速運(yùn)行，在資金、管理、營銷等布局上但凡出現(xiàn)阻礙，都會耽誤便利蜂沖刺的不乏。
長久來說，便利店的價(jià)值與大型商超、小商販、社區(qū)團(tuán)購、生鮮電商、農(nóng)貿(mào)市場等都具有重合的地方，前幾者也同樣與便利店有著重合，但是作為便利店的便利蜂，所要發(fā)揮的并不是在重合價(jià)值的意義，而是以便利店的 " 便利 " 打出超出其他競爭對手優(yōu)勢的作用，來吸引消費(fèi)者與資本市場的青睞，才是便利蜂找到自己所處市場位置的意義。
